A Sub-Região de Amarante é constituída por um conjunto de vales dominados pelos rios Douro e Tâmega. A distância do Oceano Atlântico e o facto de estar encostada à serra do Marão faz com que esta Sub-Região tenha condições de temperatura e humidade únicas dentro da Região dos Vinhos Verdes. Os solos são pobres e quase exclusivamente de origem granítica arenosa, o que facilita a drenagem da água da chuva. Todas estas condicionantes fazem com que as uvas tenham maturação adequada e equilibrada, que originam vinhos elegantes, complexos e minerais. NOTAS DE PROVA Aroma mineral e notas de fruta madura (pêra e ameixa branca), com boa complexidade. Prova agradável com bom volume. Perfil gastronómico devido à acidez bem integrada. PRÉMIOS E DISTINÇÕES Medalha de Prata – Concurso “Vinhos de Portugal” 2018 Grande Prémio Categoria Vinho Verde – Escolha do Público – Guimarães Wine Fair 2018 Medalha de Ouro – Concurso “Vinhos Verdes INVESTBRAGA” 2018 INFORMAÇÃO TÉCNICA Tipo: Vinho Verde Branco Marca: CDC Caves da Cerca Denominação de Origem: Vinho Verde Sub-Região: Amarante Classificação: Colheita Seleccionada Colheita: 2020 Castas: Arinto, Loureiro, Avesso Álcool: 12,5% Açúcar Residual: Seco Acidez Total (em ácido tartárico): 6 g/litro pH: 3,2 SUGESTÕES DE CONSUMO Este vinho é jovem e de aromas muito delicados. É um vinho de corpo médio e de baixo teor alcoólico. Recomendamos que se sirva bem fresco entre 9ºC e 11ºC.